No próximo dia 17 de junho, a Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustentável (CDRS)/CATI, órgão responsável pela extensão rural no âmbito da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, realizará um ciclo de palestras, em continuidade à campanha de incentivo ao consumo e à comercialização de mel de qualidade e com garantia de procedência, iniciada no começo do mês. “Este ciclo de palestra é o primeiro evento que realizaremos no âmbito da campanha, com foco direcionado ao mercado consumidor. Reunimos especialistas renomados, para fazer uma abordagem ampla sobre o tema”, explica a organizadora da live, Carolina Matos, ecóloga e diretora do Centro de Desenvolvimento Tecnológico do Departamento de Desenvolvimento Sustentável da CDRS/CATI.
O tema central ‒ Mel e sua importância como alimento seguro ‒ será abordado ao longo da programação, em três palestras:
- O mel como alimento e seus benefícios para a saúde – Mikhael Marques – Médico do Instituto Olíbano – Minas Gerais;
- Floradas e características microscópicas do mel – Cyntia Luz – Pesquisadora do Instituto de Botânica/Secretaria de Meio Ambiente e Infraestrutura (Sima) – São Paulo;
- Caracterização, falsificação e adulteração de mel e seus riscos – Cristiane Bonaldi Cano – Pesquisadora do Instituto Adolfo Lutz – São Paulo.
Com realização exclusiva em ambiente virtual, obedecendo aos protocolos de segurança sanitária necessários por conta da pandemia, as palestras serão transmitidas, ao vivo, a partir das 16h, pelo canal da Secretaria de Agricultura e Abastecimento: www.youtube.com/agriculturasp
As inscrições são gratuitas e os participantes terão direito a certificado: https://bit.ly/2RFrqjJ
Fonte: Assessoria de Comunicação Secretaria de Agricultura e Abastecimento